Аромат свежий, прохладный, горьковатый.
Древние египтяне и греки высоко ценили шалфей. Его применяли от бесплодия, против чумы. Считалось, что шалфей лечит потерю памяти улучшает работу печени и органов чувств. Шалфей считали панацеей, недаром его название в переводе с латыни значит «спасение».
Помогает восстановить энергию всего организма. Снимает стресс и напряжение. Восстанавливает умственные способности, память, концентрацию внимания. Снимает сонливость.
Является сильным антисептиком, снимает головную боль, сглаживает предменструальный синдром.